Micromilk è una ditta specializzata nella produzione e commercializzazione di FERMENTI LATTICI ad inoculo diretto e semidiretto.
Il nostro obiettivo principale è fornire prodotti che possano offrire al settore lattiero caseario un importante valore aggiunto, uniformità e qualità dei prodotti.
La nostra forza nel campo degli ingredienti deriva da una provata esperienza nella tecnologia della fermentazione e da profonde competenze nella microbiologia e nell'enzimologia.
La nostra ricerca nel campo dei fermenti è focalizzata all'isolamento e alla caratterizzazione di nuovi ceppi che siano in grado di sviluppare l'aroma del formaggio, modificandone la consistenza della pasta, migliorarne la stagionatura e la proprietà probiotiche.